Para marcar este dia, a Associação de Municípios do Baixo Sabor, presidida pelo também presidente da Câmara Municipal de Alfândega da Fé, Eduardo Tavares, organizou um Congresso sobre a temática que contou com a presença do Co-Presidente da Global Alliance Organic Districts, Salvatore Basile, de entre um vasto painel de agentes de desenvolvimento locais regionais e nacionais.
A iniciativa teve como objetivo a promoção de uma dinâmica local e a exploração de novas oportunidades de desenvolvimento sustentável na região. Este foi um momento único para descobrir as potencialidades do Território da Bio Região dos Lagos do Sabor, de partilha de conhecimentos e experiências, e reforçar a agricultura biológica como um motor de desenvolvimento sustentável. A iniciativa foi um marco na promoção da agricultura biológica e na valorização das Bio-Regiões em Portugal.
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