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O projeto Fé nos Burros surgiu do desafio lançado pelo Município à AEPGA - Associação para o Estudo e Proteção do Gado Asinino, numa vontade clara de preservar e valorizar aspetos particulares de uma ruralidade que teima em resistir no concelho, ao mesmo tempo que se registava, através da fotografia, a relação existente entre o homem e o animal.
Um retrato da cumplicidade entre a espécie e o homem, que chama a atenção para a necessidade de a preservar reinventando a tradição. Deste trabalho que implicou o registo do gado Asinino e Muar do concelho de Alfândega da Fé, resultaram, também, a edição de um livro, a realização de uma exposição, que tem vindo a percorrer o país e de um documentário.
O Fé nos Burros divulga uma parte importante da cultura concelhia e tem contribuído para a afirmação do nome de Alfândega no panorama cultural nacional.
